[dropcap]R[/dropcap]eceita Sopa de Pepino Fria, esta delícia e refrescante sopa é muito simples de preparar e ótima dica de entrada! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE PEPINO FRIA
- Coloque em uma panela, o azeite e a cebola. Doure a cebola. Após, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente aos poucos o leite e vá mexendo sem parar até obter um creme. Acrescente a hortelã e o pepino.
- Tempere a sopa a seu gosto com sal e pimenta-do-reino branca. Por último, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Quando levantar fervura, retire a sopa do fogo. Quando esfriar, coloque-a no liquidificador, bata bem e depois coe.
- Ao servir, pulverize a sopa com hortelã picadinha. Sirva fria.
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