Receita Suflê de Brócolis

Postado em: 22 de novembro de 2014

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Suflê de Brócolis, esta deliciosa receita é super simples de preparar e sem falar que é um acompanhamento muito leve! Confira esta receita divina…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SUFLÊ DE BRÓCOLIS

  1. Cozinhe os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reserve.
  2. Coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver.
  3. Reduza o fogo e acrescente creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho.
  4. Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
  5. Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis.
  6. Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes.
  7. Misture, delicadamente, as claras em neve ao brócolis.
  8. Coloque a mistura num refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo.
  9. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
  10. Quando estiver gratinado, retire para servir.

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350 g de brócolis, picado
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
1/3 xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de raspas de limão
¾ colher (chá) de sal
3 gemas
1 dente de alho picado
6 claras
Azeite em spray para untar
Queijo ralado para polvilhar
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