Receita Torta de Ganache

Postado em: 31 de dezembro de 2014

[dropcap]R[/dropcap]eceita Torta de Ganache, esta delícia de tortinha é uma ótima para a sobremesa de Ano Novo, com certeza todos irão amar! Confira o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE GANACHE

 Massa

  1. No processador, misture todos os ingredientes até obter uma bola.
  2. Enrole em papel filme e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
  3. Depois, pegue porções de massa e forre forminhas.
  4. Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Ganache Trufado

  1. Pique o chocolate.
  2. Aqueça o creme de leite e jogue sobre o chocolate picado.
  3. Mexa até que todo o chocolate derreta e fique uma mistura homogênea.
  4. Acrescente a essência e mexa novamente.
  5. Recheie cada massa de tortinha.
  6. Decore a gosto.

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#Massa
175 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga gelada
40 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de água
2 gemas
chocolate cake

#Ganache Trufado
270 gramas de chocolate meio amargo picado
250 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de essência de conhaque
Raspas de chocolate meio amargo
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