Receita Torta de Pêssego Gelada

1. Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos.
2. Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo).
3. Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos.
4. Cuidado porque assa facilmente.
5. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas).
3. Coloque sobre a massa , arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheio.
4. Reserve.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
2. Espalhe a cobertura por cima dos pêssegos picados.
3. Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamento.
4. Leve para gelar por no mínimo 2 horas.
5. Sirva bem gelado, fica uma delicia ainda maior acompanhado com sorvete.

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