Ingredientes
- 2 febras já cozinhadas
- ¼ de um chouriço de carne
- 4 ovos
- ½ chávena de chá de ervilhas congeladas
- 8 ou 9 cogumelos frescos
- 3 ou 4 pés de salsa
- Uma mão cheia de mozarela ralada
- Azeite, sal e alho em pó
Imprimir Receita Receita Tortilha de Legumes com Carne, esta delícia de tortilha é muito simples de preparar e sem falar que é uma refeição rápida! Confira o passo a passo…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTILHA DE LEGUMES COM CARNE
- Colocar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente, juntar as ervilhas, levantar um pouco o lume e deixar cozinhar. Juntar o chouriço em rodelas finas e a carne cortada em pedaços pequenos.
- Quando o chouriço começar a ficar tostado, juntar os cogumelos laminados e a salsa picada, temperar com uma pitada de sal, alho em pó e envolver.
- Bater os ovos numa taça e temperar com um pouco de sal. Colocar os ovos sobre os restantes ingredientes na frigideira, espalhar por cima a mozarela e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos, reduzindo um pouco o lume.
- Com a ajuda de um prato, virar a tortilha para que cozinhe do outro lado (podemos optar por não o fazer e nesse caso teremos uma fritada… mas eu gosto do queijo douradinho!). Deixar mais 2 ou 3 minutos e está pronta servir!
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