Risoto de Bacon com Gorgonzola é uma ótima opção para almoço ou jantar, é uma receita simples e prática para fazer. Não deixe de experimentar mais esta deliciosa receita que a Ana Maria traz para você…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE RISOTO DE BACON COM GORGONZOLA
- Aqueça uma panela de fundo largo em fogo alto.
- Refogue a cebola com um fio de azeite, até ela ficar macia e transparente.
- Acrescente o bacon e deixe fritar, em seguida junte o arroz e refogue mais um pouco, regue com o vinho e deixe secar o liquido.
- Vá acrescentando o caldo aos poucos, mexendo sempre (e assim o arroz solta o amido e o risoto fica mais cremoso). Quando o grão estiver ao dente desligue o fogo e junte os queijos, deixe ferver mais um pouco, acrescente mais de azeite e está pronto. Sirva bem quente.
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