Esta receita deliciosa de Risoto de Costelinha Defumada é uma ótima dica para festas e reuniões, com certeza todos irão amar! Não perca tempo e confira o passo a passo com a Ana Maria esta delícia…
Aquecer a panela, regar com azeite e dourar a cebola.
Juntar a costelinha defumada, o arroz e refogar por mais dois minutos.
Acrescentar a cerveja preta, mexer bem e quando começar a secar a cerveja, juntar um pouco de caldo de carne. Seguir sempre mexendo e adicionando, aos poucos, o caldo.
Quando o arroz estiver quase no ponto desejado, juntar o molho barbecue e a pimenta chipotle.
Depois de pronto, juntar o queijo parmesão, misturar bem, desligar o fogo e adicionar a manteiga.
Ajustar o sal, se necessário, e servir.
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