Rocambole de Chocolate caseiro

Postado em: 5 de dezembro de 2017

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Rocambole de Chocolate que vai fazer o maior sucesso, tanto na hora do almoço como no jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ROCAMBOLE DE CHOCOLATE

MASSA:

  1. Bata as clara em neve e reserve.
  2. Bata as gemas com água e coloque o açúcar e o chocolate.
  3. Continue batendo.
  4. Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher.
  5. Asse em uma forma untada por 10 minutos, ou ate que a ponta do garfo saia limpa.
  6. Deixe esfriar ,depois de fria coloque a massa sobre um pano limpo e úmido para enrolar.

RECHEIO:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela fina e leve ao fogo para engrossar, só coloque a maizena depois que a mistura ferver, assim o recheio não fica com gosto da maizena.
  2. Depois de frio coloque na massa que está em cima do pano úmido e enrole.
  3. Coloque o restante do recheio por cima do rocambole e salpique com chocolate granulado.
  4. Leve à geladeira.

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6 ovos
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colhere de fermento em pó
6 colheres de chocolate em pó
6 colheres de água
RECHEIO:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
maisena para engrossar
1 lata de leite
6 colheres de chocolate em pó
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