Salada de Quinoa (Seletti)
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Ingredientes
  • 300g de quinua em grãos já cozida e resfriada
  • 1 cebola roxa picadinha bem miudinha
  • 1 cenoura média ralada
  • suco de 1,5 limões (ou vinagre a gosto)
  • 1 colher (sopa) de uva passa preta sem caroço
  • 1 colher (sopa) de semente de girassol
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Pelo menos uma salada, para você acreditar que é saudável. Essa faz muito sucesso no restaurante de comida saudável Seletti, e além de ser saborosa é bem simples de fazer.
 

O Modo de preparo dessa famosa receita de Salada de Quinoa da Seletti é muito simples:
1. Lave bem a quinoa.
2. Cozinha a Quinoa com 1 xícara de Quinoa com 2 xícaras de água, cubra a panela e reduza o fogo. Deixe cozinhar por 15min.
3. Tire o excesso de água e deixe descansar por 15min.
4. Agora é só misturar delicadamente todos os ingredientes da receita
5. Sal a gosto.
 

DICA: Quando for lavar a Quinoa use uma peneira para não deixar pequenas sementes de Quinoa caírem no seu ralo 😉