Sopa de Batata com Calabresa

Postado em: 5 de junho de 2014

Sopa de Batata com Calabresa é uma ótima pedida para estes dias friozinhos, sem falar que é super simples de fazer! Experimente e confira agora mesmo esta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE BATATA COM CALABRESA

  1. Refogue a calabresa no óleo até dourar e reserve. Na mesma panela, refogue as cebolas com o alho até ficar macios.
  2. Adicione a batata e refogue por 2 minutos. Acrescente os caldos e cozinhe até a batata ficar macia.
  3. Adicione o requeijão e a calabresa. Tempere com a salsinha, a pimenta e o sal.
  4. Misture bem e cozinhe por 2 minutos. Sirva em seguida.

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1 kg de batatas picadas
400 gr de calabresa defumada, sem pele e picada
Óleo
1 l de caldo de carne quente
500 ml de caldo de calabresa quente
2 cebolas raladas
4 dentes de alho picado
200 gr de requeijão cremoso
Sal
Pimenta do reino moída
1/4 xícara (chá) de salsinha picada
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