Sopa de Ervilha com Tofu é uma receita vegana, leve e super simples de fazer, sem falar que é uma ótima dica de entrada ou até mesmo de almoço ou janta para dias e noites mais friozinhos! Confira o passo a passo desta delícia…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE ERVILHA COM TOFU
- Refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar macia. Depois junte-os numa panela grande com a batata, a cenoura e a ervilha. Despeje o caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
- Bata o tofu e o espinafre no liquidificador até ficar cremoso e adicione à sopa. Tempere com o manjericão, sal, pimenta e cozinhe por mais 1 hora. Se quiser uma sopa mais rala, é só adicionar mais água. Sirva quente.
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