Sopa Fácil esta delícia é uma ótima dica janta ou então para o almoço, ainda mais se estiverem afim de provar algo diferente, com certeza todos irão amar esta saborosa receita e sem falar que é super simples de preparar! Acompanhe o modo de preparo e não deixe de experimentar! Confira o passo a passo agora mesmo com a Ana Maria e diferencie-se…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA FÁCIL
- Coloque água para esquentar em fogo alto, em uma panela pequena. Assim que começar a ferver, coloque os tomates inteiros. Deixe até que comecem a soltar a pele. O tempo de soltar a pele vai depender dos tomates: quanto mais maduros, mais rápido; quanto mais verdes, mais devagar.
- Enquanto os tomates estão na água fervendo, retire as gordurinhas do peito de frango, se tiver, e coloque-o em uma vasilha com água morna e meio limão espremido por 5 minutos para lavar.
- Se os tomates já estiverem soltando a pele, retire-os da água, retire a pele e as sementes com o auxílio de um garfo e uma faca e corte-os em cubos.
- Quando der os 5 minutos do frango, descarte a água e o limão e lave-o em água corrente. Corte-o em cubos de aproximadamente 1cm ou menores.
- Pique a salsa e a cebola e corte o alho poro e a cenoura em rodelas finíssimas. Não esqueça de tirar a casca da cenoura e descartar suas extremidades. Descasque e corte a batata em cubos pequenos.
- Agora você tem em sua panela: frango, tomate, batata, alho poró, salsa, cebola e cenoura. Acrescente manteiga e azeite e leve ao fogo baixo/médio por 15 minutos com a panela tampada. Abra e mexa de vez em quando delicadamente e não deixe dourar, pois os temperos devem murchar sem dourar. Se começar a dourar, abaixe mais o fogo.
- Coloque 1 litro de água para esquentar em fogo baixo enquanto a sopa na panela refogando.
- Depois dos 15 minutos, quando todos os legumes estiverem cozidos, coloque 1 litro de água, o que equivale a 10 conchas de sopa, e abaixe o fogo para temperatura baixa.
- Espere 2 minutos depois de colocar a água e acrescente a aletria e 3 colheres de cafezinho de sal. Deixe cozinhar por mais 4 minutos ou até que a aletria esteja cozida (veja o tempo de cozimento na embalagem). Está pronta!
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