Sorvete de Café

1. Prepare o café com a água indicada.
2. Após esfriar junte as gemas.
3. Na tigela pequena da batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme.
4. Na tigela grande bata as gemas com o café para obter uma gemada.
5. Junte o doce de leite e o creme de leite.
6. Depois acrescente o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente.
7. Coloque num poste plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas.

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