Receita de um Suflé de Brócolis delicioso, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa maravilha caseira da Ana Maria.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SUFLÉ DE BRÓCOLIS
- Em uma panela, cozinhe os brócolis em pouca água.
- Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
- Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e o alho.
- Leve ao fogo e deixe até dourar, mexendo de vez em quando.
- Junte os brócolis e refogue.
- A parte, junte as gemas, o leite e o amido de milho e misture bem.
- Acrescente essa mistura aos brócolis.
- Tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique cremoso, mexendo sem parar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado.
- Adicione as claras batidas em neve misturando delicadamente.
- Despeje numa forma para suflê untada, leve ao forno moderado (180°C) e deixe assar e sirva a seguir.
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