[dropcap]S[/dropcap]uflê de Doce de Leite é uma deliciosa receita e ótima dica para a sobremesa para começar bem a semana! Confira agora mesmo o passo a passo desta delícia…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SUFLÊ DE DOCE DE LEITE
- Leve ao processador os biscoitos, bata até obter uma farofa e reserve.
- Numa panela média fora do fogo, desmanche a farinha de trigo no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a manteiga ou margarina e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito.
- Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até envolver bem.
- Unte um refratário médio com manteiga ou margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem.
- Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito.
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