[dropcap]T[/dropcap]orta de Batata Recheada é uma receita fácil de preparar e sem falar que é uma ótima dica de almoço ou jantar, esta torta deliciosa é recheada com carne moída, mas você pode optar por outro tipo de recheio, como por exemplo, frango, legumes, como for do seu gosto! Confira o passo a passo…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE BATATA RECHEADA
- Cozinhe as batatas até que fiquem macias e passe-as pelo espremedor.
- Coloque a manteiga, o ovo e o sal e vá mexendo a massa enquanto adiciona a farinha até obter uma massa que possa ser aberta na mão.
- Divida a massa em duas partes (uma um pouquinho maior que a outra), pegue a porção menor e distribua-a uniformemente em um refratário untado e enfarinhado.
- Para preparar o recheio numa panela, aqueça um pouco de azeite e frite um pouco de cebola com alho.
- Acrescente a carne moída, refogando-a muito bem e deixando que esta cozinhe até ter todo o seu caldo reduzido.Coloque as azeitonas e os ovos cozidos .
- Distribua o recheio de carne moída. Cubra com a outra metade de massa (a maior), pincele com gema e salpique bastante parmesão ralado.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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