Torta Salgada de Frango com Azeitona

Torta Salgada de Frango com Azeitona é uma receita fácil de fazer e muito saborosa. Confira o modo de preparo da receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA SALGADA DE FRANGO COM AZEITONA

Recheio

1. Limpe os peitos de frango, lave e tempere com alho, sal e pimenta.
2. Coloque em uma panela com 3 colheres de óleo de milho.
3. Deixe dourar e cubra com água e ponha uma folha de louro.
4. Faça um buquê com o cheiro verde e coloque na panela, deixe cozinhar e depois tire os peitos. Coe e reserve o caldo.
5. Em outra panela coloque uma colher de manteiga, um pouco de óleo, os dois dentes de alho amassados, a cebola, os três tomates sem pele e sem sementes picadinhos.
6. Junte 3 xícaras do caldo do cozimento dos peitos, os tabletes de caldo de  galinha, as cenouras raladas no ralo grosso, deixe ferver e junte o frango, a azeitona verde e o palmito picadinho.  Verifique o sal e deixe esfriar.
7. Junte o creme de leite, a maionese, o cheiro verde e misture bem.

Montagem

1. Forre uma assadeira com papel alumínio (até as laterais) e coloque uma camada de fatias de pão bem apertadinhas.
2. Cubra com uma camada do recheio, espalhando um pouco do caldo em todas as camadas.
3. Vá alternando uma camada de pão e uma de recheio, sendo que a última camada deverá ser de pão (4 camadas de pão).
4. Umedeça um pano de prato, cubra a assadeira e leve à geladeira de um dia para o outro.
5. No dia seguinte, vire em uma travessa e retire o papel.

Cobertura

1. Coloque em uma vasilha 5 colheres (sopa) de requeijão  cremoso, 2 colher (sopa) de maionese, 1 dente de alho amassado, sal e 1 colher (sopa) de mostarda (opcional), misture bem e cubra o bolo.

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