Tortilhas com Carne

Tortilhas com Carne, mais uma deliciosa receita da culinária Mexicana que a Ana Maria ensina você a preparar, confira o passo-a-passo fácil, chame os amigos e faça na sua casa:..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTILHAS COM CARNE

• Massa:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, o parmesão, o fermento e o sal. Acrescente a água morna aos poucos até dar ponto.
2. Coloque o azeite e amasse até desgrudar das mãos.
3. Deixe descansar por 30 minutos. Ficará uma massa dura.
4. Abra a massa bem fina e corte no tamanho desejado.
5. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque a massa e doure rapidamente os dois lados.

• Recheio:

1. Tempere a carne com sal.
2. Em uma frigideira quente, coloque um pouco de azeite e leve a carne para dourar.
3. Retire a carne do fogo e reserve.
4. Na mesma frigideira coloque o restante do azeite, o alho e deixe começar a ganhar cor. Acrescente a cebola e deixe dourar.
5. Coloque o tomate, a pimenta, a cebolinha e volte com a carne.
6. Acrescente a mandioca em cubinhos. Coloque o sal, se necessário.
7. Recheie a tortilha.

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