Vatapá de Forno

Postado em: 16 de dezembro de 2017

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Vatapá de Forno que vai fazer o maior sucesso e ganhar novos apreciadores.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE VATAPÁ DE FORNO

  1. Em uma tigela, deixe o pão de molho no leite.
  2. Em seguida, bata o pão já molhadinho no liquidificador e acrescente o ovo, o azeite de dendê, o sal e bata tudo novamente.
  3. Por último, acrescente o fermento.
  4. Se ficar muito mole, coloque um pouco mais de pão.
  5. Unte uma assadeira com azeite de oliva e, em seguida, acrescente metade da massa.
  6. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue o alho, cebola, o frango, sal e pimenta a gosto.
  7. Após refogar, acrescente a polpa de tomate e mexa.
  8. Coloque por cima da massa o recheio do frango, as azeitonas e metade da mussarela.
  9. Após isso, coloque o restante da massa por cima do recheio e finalize com a mussarela, o tomate cortado, o parmesão e o orégano.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180º C e deixe por cerca de 30 minutos.

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MASSA:
2 xícaras (chá) de leite
1 colher de azeite de dendê
1 ovo
10 pães secos
1 colher (chá) de fermento biológico em pó
sal a gosto
RECHEIO:
700 g de frango desfiado
200 g de azeitonas sem caroço
400 g de mussarela
50 g de polpa de tomate
100 g de queijo parmesão
sal e pimenta a gosto
orégano a gosto
1 colher de azeite de olíva
1 tomate
1/2 cebola
1 dente de alho
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