Quer aprender a preparar essa receita deliciosa de Bife a Rolê da Ana Maria? Então confira o passo a passo do modo de preparo e surpreenda sua família com essa receita de almoço ou então de um maravilhoso jantar.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BIFE A ROLÊ DA ANA MARIA
- Abra o Bife a ser recheado em uma tabua de carne e coloque o bacon, a linguiça o pimentão, a cebola, a cenoura e a azeitona, uma em cima da outra (a ordem não importa, faça da maneira que ficar mais fácil na hora de fechar).
- Após colocar todos os ingredientes, feche-os e prenda com os palitos.
- Aqueça uma panela de pressão com o azeite e refogue a cebola e o alho, junte os bifes recheados e jogue por cima um pouco de pimenta-do-reino moída e o sal (não exagere no sal, já que os bifes estão com calabresa e bacon, eles vão dar um sabor a mais na carne), Misture com cuidado e dê uma leve fritada..
- Aqueça um pouco de água e jogue por cima dos bifes, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 15 minutos após abrir fervura.
- Abra a panela e retire os bifes com cuidado para não desmanchar e reserve.
- Pegue o molho de tomate e utilize um pouco do caldo que se formou com a carne, misture e deixe apurar um pouco.
- Retorne a carne na panela com o molho de tomate e deixe ferver mais um pouquinho, só para o molho fazer o seu papel.
- Sirva com arroz branco e salada de alface e tomate.
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