Filé Empanado

1. Peça no açougue alguns filés finos de novilho, ou corte-os para que fiquem finos.
2. Amasse o dente de alho, a salsinha e um pouco de sal.
3. Com a ponta dos dedos unte as duas partes de cada filé com o tempero.
4. Depois passe pelo ovo batido e depois por pão ralado de modo uniforme em todo o filé.
5. Frite cm bastante óleo.
6. Coloque os filés empanados em um prato plano com batatas fritas e um pouco de salada.

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