Esta receita de Lombo Assado com Molho de Frutas delicioso é para você servir no almoço ou jantar, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa maravilhosa receita caseira.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE LOMBO ASSADO COM MOLHO DE FRUTAS
- Tempere o lombo com sal e alho.
- Misture o vinagre com o vinho, os sucos, a pimenta calabresa e as ervas.
- Coloque o lombo nessa misture e deixe marinar 12 horas no refrigerador, mexendo sempre.
- Coloque o lombo em um refratário untado com metade da marinada.
- Regue com azeite e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 2 horas, virando a cada 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e regue com a marinada e azeite. Asse por 30 minutos.
- Derreta a manteiga com o azeite e adicione as cebolas.
- Refogue por 2 minutos e acrescente as frutas com a pimenta, passas e azeitonas.
- Refogue por 3 minutos e adicione o molho de soja.
- Coloque o amido dissolvido na água.
- Cozinhe por 5 minutos e sirva sobre o lombo
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