Com vontade de uma pizza diferente? Então nós vamos lhe ensinar a preparar essa delícia de Pizza de Bacon, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa receitinha..
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PIZZA DE BACON
Massa:
- Misture o fermento com o açúcar e a água morna e deixe descansar dentro do forno desligado por 20 minutos. Isso se chama esponja.
- Depois dos 20 minutos, despeje a esponja em uma tigela, coloque o sal e vá acrescentando a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos.
- Sove por pelo menos 10 minutos. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um lugar que não pegue corrente de ar, pode ser dentro do forno (desligado) por exemplo.
- Separe a massa em duas partes. A massa renderá duas pizzas grandes. Abra com um rolo deixando a massa redonda e mais fina do meio do que nas laterais para que se formem as bordas.
Molho:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Está pronto para o uso.
Recheio:
- Pique o bacon em cubinhos bem pequenos e leve ao fogo em uma frigideira antiaderente deixando fritar em sua própria gordura até que fique bem sequinho e crocante.
- Escorra a gordura e utilize apenas os cubinhos de bacon.
Montagem:
- Espalhe uma camada de molho sobre a massa da pizza, em seguida cubra com todo o queijo muçarela, os cubinhos de bacon, as cebolinhas em conserva cortadas ao meio e salpique orégano e pimenta moída na hora.
- Leve a pizza ao forno alto, pré aquecido em 250 graus, por aproximadamente 25 minutos. Sirva imediatamente.
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