[dropcap]R[/dropcap]eceita Mousse de Chocolate sem Lactose é uma ótima dica de sobremesa e sem falar que você pode deliciar-se a vontade! Confira agora mesmo o passo a passo desta deliciosa receita…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE SEM LACTOSE
- Derreta o chocolate picado em banho maria junto com o café. Enquanto isso, separe as gemas e as claras dos ovos. Com a gema, você vai bater bem com o açúcar até ficar um creme quase branco (se bater na mão, ganha pontos e um braço torneado).
- Com a clara você vai bater de novo, até ficar muito, mas muito firme (mais um ponto se bater na mão).
- Leve a mistura com a gema para a panela do chocolate sem parar de mexer nem um segundo, ou você pode ganhar um omelete (nunca aconteceu, mas soube que é possível).
- Depois que estiver uma mistura bem lisa, retire do banho maria e vá colocando as claras em neve no chocolate. Misture delicadamente. A melhor maneira de fazer isso é trazendo o chocolate para cima, com uma colher e ir repetindo até que esteja tudo muito bem misturadinho.
- Divida em 6 potinhos e leve para a geladeira. Deixe lá por 4 horas, no mínimo.
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