[dropcap]R[/dropcap]eceita Sopa de Capeletti com Cogumelos, é uma deliciosa receita de sopa e sem falar que é ótimo para noites frias e como entrada, com certeza todos irão adorar! Acompanhe o modo de preparo desta delícia de receita…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE CAPELETTI COM COGUMELOS
- Numa panela de pressão, doure o alho e a cebola em fogo brando.
- Coloque a carne ou o frango, os cubos de caldo de sua preferência e deixe cozinhar por cinco minutos, apenas para dar uma douradinha. Junte os champignons e mexa bem.
- Em seguida, coloque a água fervente e tampe a panela. Quando pegar pressão, cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
- Retire do fogo e espere até que toda a pressão saia, para somente assim abrir com muito cuidado a panela.
- Acrescente o capeletti e se necessário coloque mais água. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire da pressão, com cuidado, e verifique se a massa está cozida.
- Ao final acrescente a salsinha picada.
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