Aperitivo Assado Polenta e Pistache

Aperitivo Assado Polenta e Pistache, com certeza com essa receita, você vai colocar um pouco de leveza no seu happy hour, com esses palitos assados de polenta você pode sempre diversificar o molho para acompanhar e saborear junto. Não perca tempo e experimente mais essa deliciosa receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DO APERITIVO ASSADO POLENTA E PISTACHE

1. Em uma panela, derreta 4 colheres de sopa de margarina e doure a cebola e o alho. Despeje 4 xícaras (chá) de água fria e junte o fubá, mexendo sem parar para não formar grumos. Abaixe o fogo, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 20 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e junte o pistache.

1. Despeje a polenta ainda quente em uma assadeira ou refratário médio, alise com uma colher para obter a espessura de 1 cm e deixe esfriar. Depois de fria com uma faca, faça cortes para obter os palitos.

2. Ligue o forno em temperatura média (200ºC).

3. Em um prato fundo, bata ligeiramente a clara com um garfo. Passe os palitos rapidamente pela clara, polvilhe-os com o parmesão e acomode-os numa assadeira untada com a margarina restante. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

4. Retire do forno, espere 5 minutos e sirva!