Essa deliciosa dica de Contra filé ao Molho Poivre vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço, confira o passo a passo do modo de preparo e faça essa receita no jantar em família.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CONTRA FILÉ AO MOLHO POIVRE
- Corte o contra filé em 4 porções.
- Tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino, e passe um rolo de massa para que a pimenta penetre na carne.
- Em seguida, coloque azeite em uma frigideira e frite os filés.
- Tire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira coloque o conhaque, flambe e deixe reduzir.
- Logo após, adicione o vinho branco e deixe reduzir.
- Em seguida, acrescente o caldo de carne e o creme de leite até reduzir pela metade.
- Coloque a carne para esquentar no molho e sirva.
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