Entreveiro

Entreveiro, uma deliciosa receita composta por um mix de carnes, com certeza todos que comerem vão adorar! Não deixe de conferir essa saborosa receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ENTREVEIRO

1. Coloque o pinhão para cozinhar em uma panela de pressão;
2. Pique as batatas em cubos e coloque para cozinhar;
3. Não deixe amolecer demais;
4. Enquanto isso, numa caçarola, frite o bacon e reserve;
5. Na gordura do bacon, frite ligeiramente a calabresa em rodelas finas e reserve;
6. Ainda na gordura do bacon, refogue aos poucos a alcatra e a carne de porco cortadas em cubos. Reserve;
7. Na gordura que sobrou, doure a cebola e o alho;
8. Acrescente o pimentão verde e refogue;
9. Coloque a batata cozida na caçarola e, se necessário, acrescente um pouco de água;
10. Acrescente o sal;
11. Retorne à caçarola o bacon, a calabresa e as carnes;
12. Adicione o pinhão cortado em quatro pedaços;
13. Acrescente o sal, a pimenta e o manjericão;
14. Deixe cozinhar por mais 30 minutos;
15. Sirva com arroz branco e salada mista.