Galinhada Campeira é uma receita super saborosa e perfeita tanto para você servir de almoço como na janta, acompanhada de uma saladinha verde e de batata, fica divina!!! Confira agora mesmo mais esta delícia de receita que a Ana Maria preparou para você…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE GALINHADA CAMPEIRA
- Em fogo alto coloque o azeite para esquentar na panela de ferro, quando estiver bem quente coloque as coxas, as sobre coxas e o peito cortado em fatias e deixe dourar muito bem dos dois lados, isso vai levar uns 3-4 minutos de cada lado.
- Acrescente a cebola, o alho e o pimentão e deixe refogar bem, pelo menos por uns 5 minutos, mexendo sempre para não queimar.
- Acrescente os tomates, o extrato de tomate e tempere com o sal e a pimenta.
- O tomate vai soltar bastante água formando um molho bem grosso.
- Deixe cozinhar por uns 20 minutos e se for necessário vá acrescentando água aos poucos para que não queime.
- Coloque o arroz, as 10 xícaras de água e mexa bem.
- Nesse momento você vai mexer a galinhada a cada um minuto até que o arroz fique al dente, mas sem grudar no dente e que ainda haja “molho” na panela.
- Nesse momento desligue o fogo e tampe. Deixe descansar por 5 minutos.
- Abra a panela, mexa bem e sirva. Se você gosta essa é a hora de acrescentar cebolinha e salsinha picadas.
Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!
