Confira essa receita de Língua ao Molho que vai deixar até quem não gosta de língua bovina, com água na boca, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE LÍNGUA AO MOLHO
- Coloque no liquidificador as cebolas, os alhos, o cominho, o vinho tinto, o vinagre, sal e pimenta e bata até homogeneizar.
- Coloque a língua já limpa em uma travessa funda e cubra com o molho e deixe temperar de um dia para o outro no refrigerador.
- No dia seguinte, retire a língua do tempero e reserve.
- Coloque o óleo em uma panela funda e frite a língua, virando de um lado para o outro, em fogo baixo, com a panela tampada.
- Vá colocando um pouco de água quente à panela para não queimar, e cozinhe a língua até que fique bem dourada, por uns 30 minutos.
- Acrescente o tempero reservado e cozinhe por mais uns 40 minutos, em fogo baixo, acrescentando mais água quente se for necessário, para que fique com bastante molho
- Verifique o tempero.
- Retire a língua e passe o molho por uma peneira.
- Corte a língua em fatias finas, no sentido do comprimento, e sirva com o molho aquecido.
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