[dropcap]R[/dropcap]eceita Maionese de Azeitona, este delicioso molho é ótimo para servir junto de iscas de peixe, frango ou carne, e até mesmo torradinhas, com certeza todos irão adorar! E o melhor de tudo que é uma receita muito prática de preparar, confira agora mesmo o modo de preparo e experimente na sua casa também…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MAIONESE DE AZEITONA
- Numa tigela funda, junte as gemas, o vinagre e a mostarda. Atenção: os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para a mistura não desandar. Coloque um pano úmido sob a tigela – assim o recipiente não fica sambando enquanto você bate a maionese.
- Com um batedor de arame, misture vigorosamente os ingredientes. Quando a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese.
- Numa tábua, pique fino as azeitonas e misture à maionese preparada. Se preferir, bata no mixer. Sirva em temperatura ambiente ou gelada. Conserve em pote com fechamento hermético por até 2 dias na geladeira.
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