Pork Pad Thai

1. Acrescente duas colheres de molho shoyu no porco ou frango.
2. Deixe reservado por uns 10 minutos.
3. Leve uma panela grande de água para ferver e cozinhe o macarrão.
4. Despeje em uma peneira e lave com água fria para interromper o processo de cozimento.
5. Aqueça uma panela ou frigideira grande em fogo médio e regue com azeite para fritar a cebola.
6. Não deixe queimar.
7. Adicione o frango e frite por mais uns 5 minutos ou até ficar cozido.
8. Adicione o alho, o pimentão, o gengibre e broto de feijão.
9. Refogue mais 1 ou 2 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
10. Empurre os legumes para o lado e adicione os ovos.
11. Mexa rapidamente para embaralhar.
12. Vá adicionando aos poucos o molho Thai, sempre mexendo o macarrão.
13. Se estiver muito seco, pode adicionar um pouco de shoyu, mas não muito.
14. Decore com os amendoins e cebolinha picada.

Molho:

1. Misture todos ingredientes do molho e agite bem para dissolver o açúcar.
2. Deixe reservado.

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