[dropcap]R[/dropcap]eceita Bolo Misto é uma receita muito saborosa e sem falar que você pode servir no lanche da tarde acompanhado de um suco ou um chá, com certeza todos irão adorar! Confira agora mesmo esta delícia de receita…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO MISTO
Massa
- Bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
- Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.
- Acrescente 4 claras em neve.
- Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
- Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
Marshmallow
- Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.
- Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
- Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
- Bata até dar ponto de marshmallow.
- Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem
- Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Deixe amornar e cubra o bolo.
- Decore com confeitos de chocolate e sirva.
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