Receita Carne Fraldinha na Cerveja

1. Use uma assadeira que caiba a Fraldinha e os ingredientes.
2. Envolva a fraldinha com bastante mostarda e adicione sal grosso com moderação.
3. Deixe a gordura para cima, coloque papel alumínio e leve ao forno previamente aquecido a uma temperatura de 220ºC por 40 minutos.
4. Pré-cozinhe as batatas e cenouras e reserve.
5. Descasque as cebolas e reserve.
6. Após 40 minutos retire a fraldinha do forno, retire o pepel alumínio e adicione as batatas, cenouras cortadas em rodelas, as cebolas no sumo da carne e regue com a cerveja.
7. Salpique pimenta calabresa.
8. Vire a carne para dourar os dois lados e regue com o sumo da carne.
9. O ponto certo fica de acordo com o gosto pessoal.
10. Adicionar salsa e cebolinha a gosto.
11. Servir o prato quente com arroz branco e salada verde.

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