Receita Sopa de Ervilha

[dropcap]R[/dropcap]eceita Sopa de Ervilha, esta delícia é sem dúvida alguma uma ótima dica para as noites frias ou então para você servir como entrada! É uma receita muito simples e com certeza todos irão adorar esta deliciosa sopa de ervilha! Acompanhe agora mesmo o modo de preparo e experimente fazer na sua casa também…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE ERVILHA

1. Na panela de pressão, junte o alho a cebola e o azeite e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
2. Acrescente a linguiça, cortada em três pedaços, o toucinho e refogue até a cebola dourar.
3. Coloque a batata, a cenoura e refogue por 2 minutos. Regue com a água, tampe e cozinhe por mais 15 minutos depois que ferver.
4. Resfrie a panela sob água corrente para sair todo o vapor. Abra, retire a linguiça, o toucinho e descarte-os. Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.
5. Despeje de volta na panela, junte as ervilhas, tempere com o sal e cozinhe em fogo médio, mexendo, até as ervilhas ficarem macias.
6. Sirva em cumbucas individuais ou então uma sopeira.

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