Sardinha a Baronesa

Postado em: 7 de abril de 2018

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Sardinha a Baronesa que vai deixar todos com água na boca e querendo mais uma porção, faça na hora do almoço ou então como receita de jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SARDINHA A BARONESA

  1. Descasque a mandioquinha e a cenoura e ponha na panela de pressão no fogo alto com uma colher de sopa rasa de sal na água (conte 15 minutos após começar a fazer barulho).
  2. Pique a cebola e refogue no óleo de um enlatado.
  3. Espere a cebola ficar mais escurinha e então ponha o enlatado.
  4. Quando estiver quase pronto, ponha uma colher de sopa do tempero de ervas finas.
  5. Retire a mandioquinha e a cenoura da panela e bata no liquidificador adicionando as 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro e uma colher de sopa de manteiga até ficar homogêneo.
  6. Disponha uma camada do purê em uma vasilha de vidro de aproximadamente 20 x 20 (4 cm de altura).
  7. Em seguida, disponha uma camada do refogado, uma camada de requeijão e mais uma camada do purê.
  8. Para finalizar, uma camada de queijo ralado.
  9. Deixe gratinar no forno preaquecido na temperatura máxima por mais ou menos 5 minutos (dependendo do forno).

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600 g de mandioquinha
1 cenoura
3 latas de atum ou sardinha ao óleo
1 cebola média
5 colheres (de sopa) de requeijão
150 g de queijo ralado
tempero de ervas finas
1 colher rasa (de sopa) de sal
2 colheres (de sopa) de creme de leite sem soro
1 colher (de sopa) de manteiga
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