Sushi uramaki califórnia, para todos que adoram a culinária Japonesa, hoje a Ana Maria trás um delicioso sushi, confira o passo-a-passo do modo de preparo e prepare uma noite no Japão:.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SUSHI URAMAKI CALIFÓRNIA
Arroz para o sushi:
- Coloque o arroz em uma peneira grande, dentro de uma bacia com água e lave esfregando os grãos levemente para que não quebrem.
- Troque a água e repita a essa operação mais duas vezes.
- Coloque o arroz em uma panela funda, junte a água e ponha para cozinhar em fogo alto até levantar fervura, quando ferver espere dois minutos, abaixe um pouco o fogo e deixe cozinhar por quatro minutos em fogo médio, após isso abaixe o fogo e deixe mais vinte minutos.
- Quando estiver pronto, coloque o arroz em um recipiente grande e espalhe o tempero reservado por cima.
- Revolva o arroz com movimentos rápidos, cuidadosamente, para não amassar ou quebrar os grãos.
- Abane o arroz para forçar o esfriamento e dar a liga enquanto ele é revirado.
- Depois de frio cubra com um pano úmido até o momento de ser usado.
Tempero do arroz:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e dissolva, sem deixar ferver.
- Reserve.
Sushi Uramaki:
- Coloque a folha de nori com o lado áspero para cima e espalhe o arroz para sushi por toda a superfície.
- Distribua o gergelim por cima do arroz.
- Vire o nori, para que o arroz fique por baixo.
- Coloque o recheio no meio.
- Enrole o sushi fazendo com que a parte mais próxima à você cubra o recheio e caia em cima do arroz para selar o rolo.
- Vire mais uma vez e molde o sushi em forma quadrada.
- Corte o rolo no meio, junte e corte em quatro formando oito pedaços.
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