[dropcap]R[/dropcap]eceita Beterraba Gratinada, esta delícia é sem dúvida uma ótima dica para acompanhar um almoço ou então jantar, é um prato muito simples de preparar e com certeza todos irão adorar! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BETERRABA GRATINADA
- Lave bem as beterrabas e coloque-as, com a casca, dentro de uma panela. Cubra-as com água fria e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos ou até que fiquem macias (o tempo pode demorar dependendo do tamanho).
- Enquanto isso, prepare o Molho Béchamel (molho branco).
- Escorra as beterrabas, tire as cascas e corte-as em cubos de mais ou menos 2 cm. Aqueça um fiozinho de azeite em uma panela, refogue o alho e coloque a beterraba picada para também refogar por uns 5 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Coloque a beterraba no fundo de um refratário e cubra com o Molho Béchamel (molho branco). Salpique os queijos por cima e leve ao forno preaquecido em 180ºC até a superfície ficar dourada. Sirva a seguir.
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