Massa Folhada Rápida

Massa Folhada Rápida é uma ótima opção para você fazer salgados e até mesmo sobremesas, como goiabada com queijo, doce de leite, casadinho, enfim… use e abuse de sua criatividade com os sabores, seja salgado ou doce, com certeza todos irão adorar! Não deixe de experimentar esta delícia e prática receita que só a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MASSA FOLHADA RÁPIDA

• Coloque a farinha e o sal sobre uma superfície de trabalho, formando um montinho.
• Faça um buraco no meio e vá colocando água gelada, misturando até obter a consistência de uma massa.
• Trabalhe muito bem com as mãos e depois leve a massa para a geladeira.
• Deixe por cerca de 30 minutos.
• Abra a massa numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo, até formar um retângulo.
• Cubra com a manteiga gelada partida em pedaços e amassada.
• Alise a manteiga com uma espátula.
• Dobre de um lado da massa para o meio e depois o outro lado por cima do primeiro, formando 3 camadas.
• Leve à geladeira por 15 minutos.
• Retire da geladeira e coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha, com o lado estreito virado para você.
• Abra novamente a forma em retângulo.
• Dobre novamente da mesma maneira até obter 3 camadas.
• Com a espátula faça uma marca indicando que a massa já foi aberta uma vez.
• Leve a geladeira por mais 15 minutos.
• Repita todo esse processo por mais 3 vezes.

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