[dropcap]R[/dropcap]eceita Caldo de Mandioca com Gorgonzola, esta deliciosa é simples de preparar e sem falar que você pode servir como entrada! Confira o passo a passo…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CALDO DE MANDIOCA COM GORGONZOLA
- Cozinhar a mandioquinha na água (cobrindo toda a mandioca) com os 4 caldos de carne e os 3 dentes de alho cortados ao meio.
- Quando estiver bem macia colocar a mandioquinha no liquidificador com um pouco da água do cozimento e bater.
- Adicionar a água do cozimento aos poucos para que não fique muito liquido, tem que ter uma textura cremosa, após bater toda a mandioquinha despejar em uma panela e colocar para ferver.
- Quando estiver bem quente adicione o gorgonzola triturado, mexa bem para o queijo não grudar no fundo.
- Acrescentar o creme de leite. Sirva com cheiro verde picado.
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