Receita Lasanha com Massa de Panqueca

[dropcap]R[/dropcap]eceita Lasanha com Massa de Panqueca para dar um gostinho ainda mais especial em um prato tipicamente brasileiro, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE LASANHA COM MASSA DE PANQUECA

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado, então ligue o liquidificador e bata, desligue e coloque o trigo e bata mais.
2. Deixe descansando enquanto prepara o recheio.
3. Em uma panela coloque a carne moída sem temperar, mexendo até secar todo líquido.
4. Então coloque o azeite, a calabresa e frite um pouco.
5. Coloque o alho a cebola o molho de tomate as ervilhas as azeitonas picadas e o sal que deve ser a gosto, sempre lembrando que a calabresa, o requeijão e a mussarela contém sal.
6. Este recheio não deve ter muito molho, deve ficar consistente.
7. Unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de óleo, retire o excesso com papel toalha.
8. Leve ao fogo e deixe a frigideira esquentar, com auxilio de uma concha deposite uma pequena quantidade na frigideira inclinando a frigideira de forma que a massa cubra todo o fundo, fogo brando quando dourar de um lado vire o outro, depositando em um prato.
9. Repita a operação até acabar toda massa.
10. Pegue um refratário passe um pouco de azeite e coloque uma camada da massa de panqueca cobrindo todo fundo do refratário.
11. Coloque uma camada do recheio, metade do requeijão e mussarela ralada.
12. Faça outra camada da massa de panqueca, novamente o recheio, o restante do requeijão e a mussarela.
13. A última camada é da massa de panqueca e mussarela.
14. Coloque o refratário sobre uma assadeira de alumínio (isso para maior segurança e para evitar que a parte do fundo queime) leve ao forno preaquecido até gratinar.

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