[dropcap]R[/dropcap]eceita Merengue de Menta para o Natal, esta deliciosa receita é super simples de preparar e ótimo para decoração! Confira o passo a passo…
Monte as claras de ovo para começar a fazer o merengue. Claras devem ficar em castelo. Pode fazê-lo com uma batedora.
Coza numa panela o açúcar e o xarope de menta em lume médio.
Deixe ferver uns minutos até que se reduza visivelmente.
Pouco a pouco, acrescente o açúcar quente às claras de ovo e continue batendo a mistura para que fique tudo bem misturado.
Deixe esfriar o merengue que usaremos para esta deliciosa sobremesa de natal em forma de árvore.
Encha uma manga de pasteleiro com a mistura que preparou e aplique uns quantos pontos numa bandeja que colocará no forno.
Com a ajuda de uma espátula faça com que a pasta tenha a forma de folhas alongadas.
Ponha no forno a 80 Cº durante três horas e já pode servir o merengue com menta.
Pode apresentar a sobremesa intercalando as folhas de menta fresca e decorando com bolinhas de pimenta rosa.
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