Risoto Palmito com Frango

Deliciosa Receita de Risoto Palmito com Frango com um toque todo especial da Ana Maria, confira essa apetitosa receita a baixo:..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE RISOTO PALMITO COM FRANGO

• Arroz:

1. Coloque em uma panela o azeite, espere esquentar e coloque a cebola e o alho
2. Espere dourar e acrescente o arroz, refogue por 2 minutos
3. Acrescente o caldo de bacon dissolvido na água, espere quase secar (deixe um pouquinho molhado) e reserve

• Molho:

1. Frite o bacon e reserve, logo após frite o frango e reserve, doure a cebola picada no azeite e em seguida acrescente o bacon e o frango já fritos
2. Acrescente o palmito e refogue por 30 segundos
3. Acrescente o molho de tomate e deixe começar a ferver, após ferver acrescente o molho inglês e em seguida o creme de leite e tempere a gosto, deixe na panela por uns 3 minutos
4. Junte o molho de palmito com frango ao arroz em uma panela e misture bem, bem misturado depois coloque num refratário bem grande ou dois médios, logo após salpique com parmesão todo o refratário
5. Leve ao forno quente até gratinar por volta de 15 a 20 minutos

• Sirva a seguir

Dica Ana Maria: A dica para uma boa harmonização entre vinho e Risoto de Palmito com Frango é um  Vinho Branco ou Rosé.