Trufa de Cereja

Postado em: 15 de maio de 2014

Trufa de Cereja é uma deliciosa receita super simples de fazer e sem falar que uma sobremesa dessas cai bem em qualquer ocasião! Confira o passo a passo desta desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TRUFA DE CEREJA

  1. Escorra as cerejas e deixe secar em papel-toalha.
  2. Misture a manteiga com a glucose até ficar homogêneo. Junte o açúcar e trabalhe até formar uma massa. Se necessário, leve à geladeira para a massa firmar.
  3. Cubra cada cereja com uma colher de chá da massa e leve à geladeira.
  4. Derreta o chocolate no fogo brando. Mergulhe cada cereja no chocolate derretido e deixe secar sobre papel manteiga. Leve os bombons à geladeira até firmar. mantenha em recipiente hermético num local fresco. Os bombons ficam melhores depois de 1-2 semanas.

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60 cerejas ao marasquino (de preferência com o cabinho)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida
3 colheres (sopa) de glucose de milho
2 xícaras (250 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
450 gr de chocolate ao leite para cobertura
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