Brigadeiro de Gengibre

Brigadeiro de Gengibre, essa receita de brigadeiro branco ou como dizem os gaúchos “branquinho”, é muito deliciosa, mais uma dica da Ana Maria, confira todo passo-a-passo para o preparo dela:..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BRIGADEIRO DE GENGIBRE

1. Numa panela coloque 50 g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa) e 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa) e misture bem.
2. Leve ao fogo médio e ferva por 1 minuto.
3. Retire do fogo e coe.
4. Transfira a mistura novamente para a panela e adicione 1 lata de leite condensado e 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia), misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
5. Retire do fogo, coloque o brigadeiro numa assadeira untada e deixe esfriar.
6. Faça bolinhas e passe-as no xerém de amendoim (amendoim picado).

Dica Ana Maria: Na hora de fazer as bolinhas dos Brigadeiros, passe um pouco de manteiga nas mãos, não muito, apenas para não grudar.

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