Cake Pop

1. Bater no liquidificador o leite, ovos (bater gemas e claras ligeiramente antes de adicionar),óleo e açúcar por uns 5 minutos.
2. Despejar em um recipiente com a farinha de trigo, chocolate em pó e fermento peneirados, mexer com fuê (batedor manual) até misturar bem.
3. Assar em forma com papel manteiga no fundo.
4. Retirar do forno e deixar esfriar.
5. Deixar a forma coberta com papel filme ou papel toalha na geladeira um dia antes de fazer os bolinhos.
6. Transferir o bolo já frio para um recipiente maior e esfarelar com ajuda de uma colher.
7. Colocar o doce de leite e misturar até que a massa fique levemente úmida.
8. Para modelar as bolinhas, pegar mais ou menos uma colher (sopa) da mistura do bolo com doce de leite e amassar um pouquinho com a mão.
9. Em seguida fazer a bolinha do tamanho desejado.
10. Derreter um pouquinho do chocolate para cobertura em banho maria ou no micro-ondas.
11. Molhar a pontinha do palito no chocolate derretido e espetar na bolinha até a metade mais ou menos.
12. Colocar as bolinhas já com os palitos sobre uma forma forrada com papel manteiga e levar à geladeira por, no mínimo, meia hora, pode ficar até alguns dias.
13. Derreter o restante do chocolate para cobertura e mergulhar as bolinhas, com cuidado para não soltar do palito.
14. Retirar levemente o excesso e colocar os confeitos, esperar secar e fixar em isopor ou como desejar, (existe no comércio utensílios apropriados).

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