Mini Quiche de Queijos

Postado em: 31 de julho de 2014

[dropcap]M[/dropcap]ini Quiche de Queijos é uma ótima opção de aperitivo, lanche, ou então de entrada, com certeza todos irão adorar! Confira o modo de preparo desta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MINI QUICHE DE QUEIJOS

  1. Em um recipiente coloque a farinha, o sal, a margarina, e o ovo levemente batido.
  2. Misture com as mãos até formar uma bola macia.
  3. Coloque a massa obtida dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  4. Abra porções da massa dentro de forminhas próprias para empadas.
  5. Para o recheio bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje dentro das forminhas já com a massa.
  6. Acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos ou até que dourem.
  7. Espere esfriar um pouco para desenformá-las.

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#Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
200 gr de margarina culinária (2 tabletes)
1 ovo
1 colher (chá) de sal

#Recheio
100 gr de queijo mussarela ralada
100 gr de queijo meia cura ralado (ou prato ralado)
100 gr de queijo parmesão fresco ralado de boa qualidade
200 gr de creme de leite (1 caixinha)
1/2 xícara (chá) de leite
4 gemas
pimenta do reino a gosto
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