[dropcap]R[/dropcap]eceita Molho de Vinho para Carnes, esta delícia é ótimo para quando você for assar carnes, deixará um gosto maravilhoso na sua carne assada! Esta receita é muito simples de preparar e prática. Acompanhe o modo de preparo agora mesmo e não deixe de experimentar…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOLHO DE VINHO PARA CARNES
- Com uma faca afiada corte fino a cebola e o alho.
- Numa frigideira junte a cebola e o azeite e refogue por 3 minutos, até ficar translúcida. Junte o alho e o alecrim e deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo sempre.
- Regue com o vinagre balsâmico e quando formar um xarope junte o vinho tinto. Deixe cozinhar até que dois terços do líquido tenham evaporado, ou seja, o que sobra na panela é um terço do liquido.
- Junte o caldo de legumes e deixe reduzir pela metade.
- Retire o ramo de alecrim e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Junte a manteiga e misture vigorosamente. Se tiver sobrado o caldinho da carne assada, pode juntar com o molho. Coe antes de servir.
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