Peixe ao Molho Branco para páscoa

1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta, passe o peixe na farinha de trigo.
2. Com o óleo bem quente frite os filés de peixe e deixe bem douradinhos.
3. Em outra panela, coloque a manteiga, o dente de alho, cebola ralada, deixe dourar e acrescente o leite, farinha, o queijo, uma pitada de sal e o coentro.
4. Mexa até ficar um molho cremoso, arrume o peixe em um refratário e jogue este molho bem quente por cima.

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