Purê de Batata Doce

1. Descasque e corte as batatas em um tamanho que fique fácil de amassar
2. Leve as batatas para cozinhar até que estejam desmanchando
3. Retire as batatas do fogo e escorra a água, assim que a água já tiver sido escorrida coloque novamente as batatas na panela
4. Já dentro da panela esprema as batatas com o auxílio de um garfo, como estarão ainda quentes e bem cozidas, serão rapidamente amassadas
5. Não utilize o espremedor, pois muda a textura do purê
6. Adicione nas batatas amassadas o restante dos ingredientes, leve ao fogo médio
7. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados
8. Sirva com salsinha picada em cima
9. É ótimo para acompanhar qualquer tipo de carne

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